上甑、发酵、蒸馏、晾晒，经过郎酒一代代大师口传心授间，酿酒技艺不断精进。郎酒之所以醇香厚重，是因为它们的诞生伴随着酿酒匠人们的坚持、专注、热爱、谦恭。正是有感于这些技艺的不为人知，也为了重新发现技艺背后的耀眼光华，郎酒厂公司举办了上甑技能竞赛，旨在彰显时光历炼的匠心之美，让那些与中国漫长历史一路随行的古老技艺，焕发新的光彩与活力。

6月28日，郎酒厂公司举办了二郎基地酿造部上甑劳动技能竞赛。此次比赛旨在传承酱香型郎酒生产传统工艺，不断提升酿酒标准化生产，提高部门员工的操作技能水平和激发员工的工作热情。二郎基地相关部门负责人出席竞赛现场。

上甑蒸馏取酒是郎酒生产的一个非常重要环节，传统酿酒工艺都必须经过此道工序，蒸馏技术的好坏同时决定着酒的质量、产量。上甑过程中必须要严格做到探气上甑、轻抛匀撒、并要熟练掌握馏酒温度和摘酒浓度标准。

据了解，不同的上甑法，单锅出酒可以相差5-10公斤。按照郎酒的生产规模，提高上甑技术是提高郎酒质量和产量的重要手段。

在酿造部竞赛的生产车间里，参加比赛的选手认真地展示着上甑技术。他们紧张而又熟练有序地添加酒醅，铁铲在他们手中运用自如。现场观众被各位选手“缓、准、匀、稳、轻、散”精湛的上甑操作技艺所折服。
经过激烈的竞赛和专业的评选，最终来自酿酒七车间秦科静以104.4分的优异成绩取得本次竞赛一等奖。酿酒十车间雷波临、十二车间秦科伟获第二名；酿酒一车间胡权、六车间王能、十三车间甘宗理分别荣获第三名。

本次竞赛是对上甑工操作技能进行了一次检阅，为部门员工提供了一个交流学习、同台竞技的平台。展现了郎酒员工高超的上甑技艺、扎实的酿酒知识和全面的技术水平，是郎酒坚定不移做好产品质量的技术基础。