食五谷杂粮，啄飞虫野果的“乡源土鸡”

　　全面建成小康社会，最突出的短板就是贫困问题，要确保农村贫困人口全部脱贫，是我国发展迫切需要解决的问题，因此积极参与国家扶贫，不仅是国家的责任，也是企业的责任，这也是近年来，越来越多的企业投入到扶贫这项公益事业中来的真正原因，乡源农场作为众多参与公益扶贫的企业之一，目前正在大力发展土鸡养殖绿色生态产业，着力构建政府、市场、社会协同推进的公益扶贫格局。

　　本报记者 卢建波

　　食品安全唤醒的养鸡梦

　　陈立东，成都青禾生态农业开发有限公司掌门人。在涉足农业产业之前，他是一个标准的“地产人”，主要负责地产广告的策划。按陈立东的话来说：“在房地产行业景气的时候，只需要玩一玩创意，就可以"日斗进金"。然而，就在房地产市场一片黄金的时候，陈立东退出房地产这个“朝阳”产业，并转行当起了“农民”，开始了他的养鸡生涯。

　　之所以要当养鸡专业户，陈立东表示，当初的想法仅仅是希望自己和家人能吃上绿色安全的食品。“2011年，此时恰逢妻子怀孕，对于已至中年的我来说，真可谓是无比欣喜。听老人讲，怀孕的人多吃一些土鸡和土鸡蛋，对孕妇和胎儿都有很大的帮助，所以我希望尽最大努力买些土鸡和土鸡蛋，给妻子和她腹中的宝宝多补充一些营养。”

　　于是陈立东开始到处去寻找土鸡和土鸡蛋，但结果却让他大失所望。“我跑了很多市场，甚至跑到了成都周边的乡下，买了很多所谓的"土鸡和土鸡蛋"，然而吃起来才发现并没有从前在农村老家养的那种土鸡和土鸡蛋的味道，最后才知道原来买回来的这些所谓"土鸡和土鸡蛋"都是人工规模化养殖的产物。”陈立东表示，“每个人都希望自己的孩子来到这个世界上，能够吃得健康、营养，放心。经常听人讲，养鱼的不敢吃自己养的鱼，种菜的把自己吃和出售的蔬菜分开种植，也许这些话听起来比较夸张，但食品安全却成了我挥之不去的梦魇。”

　　记者在采访中了解到，正是经历了这一事件之后，陈立东便有了发展土鸡绿色生态养殖的初步构想。俗话说“隔行如隔山”，所以在着手养鸡之前陈立东十分谨慎。“我先是在成都市搞了一次针对"土鸡和土鸡蛋"消费的问卷调查，发现消费者对于"土鸡和土鸡蛋"最想要的就是要有那种"30年前的味道"，而不是那种被改良或者人工规模化饲养的新型土鸡，这更加坚定了我发展土鸡绿色生态养殖的信心。”陈立东说，他的养鸡梦也由此而被唤醒。

　　打造土鸡养殖全国样板

　　为了圆自己的土鸡养殖梦，陈立东做的第一件就是在全国各地开展的“寻鸡之旅”。“听专家讲，全国各地有很多土鸡品种，而且每个品种因为体型结构、生活习性等不同，其营养价值也有着较大的区别，为此我和我的团队花了四年时间到全国各地偏远山区搜集原汁原味的纯土鸡。”陈立东说，由于当初经验不足，很多原种土鸡在物流运输过程中死亡率就达到了一半左右，等运回四川后又因水土不服又死了一半，这让他和他的团队损失了不少。

　　经过四年多的“寻鸡之旅”后，在农业专家的指导下，陈立东从众多原种土鸡挑选出了最佳的15个土鸡品种。而这最佳的15个土鸡品种经过农业专家的精心选育之后，最后仅筛选出数个品种。于是陈立东与他的团队成立了成都青禾生态农业开发有限公司，开始着手养殖回归传统风味的土鸡，并给自己的土鸡取名“乡源土鸡”。

　　寻找到优质的土鸡品种后，如何选择合适的养殖基地又成为新的难题。“对于食品而言，要想生产出好的产品，首先必须有一个好的生态环境。"乡源土鸡"要有自己的品牌，必须打造一个原生态、乡村气息比较的浓的养殖基地，最终在资中、盐亭、安县建起了三个养殖基础。”陈立东说，“虽然这些地方离大城市较远，物流成本会增加，但这些地方的环境才最适合"乡源土鸡"的养殖。毕竟好的食品一定来源于好的食材，现在的鸡肉没有过去的香，这不仅是鸡的问题，更是饲料与养殖周期的问题。”

　　据了解，“乡源土鸡”首先坚持的是“回归乡土，回归传统”的养殖方式，并且对土鸡采用的是放养方式，土鸡食五谷杂粮，啄飞虫野果，因此肉质鲜美，韧性十足，深受消费者青睐。

　　记者发现，坚持将产品做到极致的陈立冬，他目前又有了一个新的梦想——建立“中华土鸡基因库”。“届时将把各地优选的最传统种鸡资源进行长期杂交配对研究，培育出抗病性强、适应性强、饲养方便、营养和肉质俱佳的优质种源基因，并对持有优质基因的种鸡品种进行推广，将"乡源土鸡"打造成土鸡养殖的全国样板。”

　　参与精准扶贫回报社会

　　据悉，陈立东不仅是一名企业家，他还是一名热心公益事业的爱心人士，一直以来积极参加社会各项公益事业活动，很多需要帮助的人都接受过他的帮扶。

　　记者在采访中发现，为响应国家的精准扶贫的号召，目前陈立东正在构思他的精准扶贫设想，准备扩大他的土鸡养殖绿色生态产业，来帮助更多的人脱贫致富。“现在很多贫困地区，多处于偏远山区，那里的生态环境保持得很好，几乎没有任何工业污染和破坏，很适合"乡源土鸡"的养殖，所以我想到了用土鸡养殖产业来帮助贫困地区的老百姓(603883,股吧)致富脱贫。”陈立东说，之所以要做这精准扶贫件事，是因为全国都在倡导精准扶贫，作为一个企业，也算是尽一份社会责任，通过行动来回报社会。

　　据了解，陈立东的首个精准扶贫帮扶对象选在了盐亭的养殖基地，并在那里开展了试点。“公司将依托现有的养殖基地，向当地老百姓提供"乡源土鸡"鸡苗和养殖技术，让当地老百姓养殖"乡源土鸡"，然而对"乡源土鸡"进行统一回购。”陈立东说。

　　陈立东告诉记者，为了让更多的当地老百姓脱贫致富，同时减轻老百姓的劳动量，公司要求每位农户按每年150只土鸡的产量规模来养殖“乡源土鸡”。“按这个规模来养，一是便于老百姓管理，并保证每一只"乡源土鸡"都能按"回归乡土，回归传统"的养殖方式。二是150只的规模对于老百姓来讲，则可以在一定程度上化解养殖风险。”陈立东说。

　　陈立东表示，按每位农户150只的规模养殖"乡源土鸡"，每年的收入大约能达到1.2万元－1.5万元，这对于贫困地区的老百姓来说基本上可以脱贫。“如果盐亭基地试点成功后，我将把这种扶贫模式向其它贫困地区进行推广，并最终构建一个政府、市场、社会协会推进的公益扶贫格局。” 陈立东表示，为了让这种扶贫模式达到预期的效果，目前他和他的团队已加入福多门公益创投项目，希望通过福多门公益创投这个平台来帮助更多需要帮助的人。